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jueves, 8 de julio de 2010

LASAÑA DE CARNE MOLIDA

Ingredientes:

  • 1 paquete de pasta para lasaña cocida
Relleno
  • 1 kg de carne molida
  • 1/4 de cebolla finamente picada
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 2 jitomates sin semillas picados
  • 1 taza de caldo de res
  • 2 hojas de laurel
  • Orégano al gusto
  • Sal y pimienta
Salsa de queso
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de harina
  • 1 litro de leche
  • 1/2 taza de queso Cheddar rallado
  • 1/2 taza de queso gruyer rallado
  • Nuez moscada
  • Sal al gusto

Preparación:

1. En un refractario con mantequilla pon una capa de pasta, una capa de carne y una de salsa. Repite el mismo procedimiento.

2. Después de repetir el procedimiento, vierte más salsa y queso manchego, hornea hasta que gratine.

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