- 150gr de tocino en cubos
- 4 pechugas de pollo
- ½ cebolla fileteada
- 1 cdita de ajo picado
- 2 chiles poblanos en rajas
- 2 papas cocidas en cubos
- 1 tz de cerveza
- 2 tzs de caldo de pollo
- Sal y pimienta
Procedimiento:
1. En una cacerola freír el tocino en su propia grasa para después retirar.
2. agregar el pollo previamente salpimentado y sellar hasta que se forme una capa dorada en la superficie.
3. En ese mismo sartén sofreír la cebolla, el ajo, las papas y el chile poblano limpio y saltear
4. Agregar la cerveza y dejar que se evapore un poco el alcohol para después agregar el caldo de pollo.
5. Colocar una tapa para terminar la cocción del pollo a flama baja.
6. Sazonar con sal, pimienta y esperar a que cueza bien el pollo.
Creian que eran de las otras pechugas, ps no.
